茄子切无精症开有籽能吃吗

　　文章导读

　　茄子是人们非常熟悉的蔬菜，茄子的营养价值比较高，而且平时在吃茄子的时候会发现有很多吃法。茄子可以制作成美味的食物，但是茄子的品种应该是不同的。因为有的茄子会发现比较奇怪的现象，所以应该注意，那么茄子切开有籽能吃吗？

　　茄子切开有籽能吃吗

　　茄子有籽能吃。茄子本身就有籽所以自然可以食用。对于夏季经常食用具有清热解暑的作用，茄子性凉味甘，经常使用茄子能帮助降低胆固醇、保护心血管疾病和防治胃癌。具有很好的食用价值。

　　茄子籽又大又黑可以吃吗

　　切开茄子后，发现茄子籽又大又黑，其实不用担心茄子切开后籽很黑说明茄子老了，但还是可以食用。但茄子熟后可能并没有嫩茄子味道好，可能带有一些苦涩的味道，这种情况下的茄子可以吃，但介意的情况下最好不吃。

　　茄子老嫩的区别

　　购买茄子的时候，可使用拇指在茄子上留下痕迹，看是否有反弹的现象，如果不能反弹说明已经老了，就算茄子个头小也一样。另外，茄子萼片和果实连接的地方会有一圈浅色的环带，如果这个已经不明显，说明茄子早就停止生长，也就是叫老的茄子。

　　茄子最常见的做法

　　清蒸茄子

　　材料：茄子、香菇、黄酒、味精、葱、姜、蒜等调味料

　　做法：茄子洗净后切块，将泡发的香菇洗净，然后香菇放入碗底，茄子切块后铺上，放入各种调味料后在蒸锅中蒸上半小时左右即可。

　　功效：很适合高血压人群，具有消肿止痛和清热止血等作用。

　　蒜泥茄子

　　材料：茄子、蒜泥、酱油、香油、以及各种调味料

　　做法：茄子洗净护切条放入蒸锅中蒸熟，然后将蒜泥等调料放入碗中，最后适量的香油搅拌调均成汁，将其浇在茄子上即可。

　　功效：祛风通络、消肿止痛，有助于预防肝胆肿大、黄疸病等病症。

　　怎样的茄子不能吃

　　对于霜降节气过后的茄子，所含的茄碱量增多，食用后很容易出现恶心呕吐，腹泻等不适症状，当然，对于大棚里种植的茄子不会有这种问题存在。

　　茄子不适合人群

　　1、茄子属于性寒凉食物，对于身体消化不良，肠胃不好的人群，尤其是经常出现腹泻等情况的人群以及孕妇不可多吃。

　　2、对于孕妇而言，茄子 一定要选择新鲜的，老茄子尽量避免，尤其是秋后的老茄子含有较多的茄碱，对人体有害，不可多吃。

　　3、茄子所含的热量很低，对于老年人和肥胖者可以多次。此外，茄子性寒，对于容易长痱子，体热的人群也可多吃。但对于体寒，脾胃虚寒不建议多吃。

　　4。秋后的茄子含有一定的毒性，其味道会偏苦一些，因此尽量少吃。尤其是对于糖尿病患者也应该少吃。

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